马成开了一家餐馆，这家餐馆附近是学校和政府机关，人流量大，所以，生意十分红火。
马成家的餐馆有上下两层，同时能接待百把人，规模并不算小，但这个规模不算小的餐馆却只有一名厨师--就是马成本人，这是怎么回事呢?
原来马成一直有一个梦想——成为顶级厨师，因此天天掌厨，毕竟“拳不离手，曲不离口”嘛!
由于天天磨炼，马成的厨艺升堂入室--烧酸菜鱼，味道必鲜美得让人多吃一碗大米饭;烧蒜泥龙虾，一定香辣得让人直呼过瘾，甚至舌头被龙虾硬壳磨麻了也停不下来;洋葱炒鱿鱼，一定爽滑嫩弹得让人忘记所有的不快。
有一天，一位客人点了他们的招牌菜之一--海参炒面。马成又开始了掌勺，那是一道融合了海参的鲜美与面条的爽滑的美食。马成特别认真地准备这道菜，面好后，自信的马成并没有检查食材的味道，直接将炒面端给了客人。
客人品尝了一口炒面，脸色顿时变得难看起来。客人二话没说，一骨碌站起身来，直接把菜端回厨房，然后杵着身子责备马成的马虎。马成感到非常尴尬和内疚，他无法忍受自己的错误，决定补救这个错误。
第二天上午，马成歇业半天，专程询问了自己的师傅有关海参炒面的秘诀。师傅倒没有急着讲秘诀，而是仔细询间了马成昨天炒面的过程，然后说道:“昨天海参炒面的失败应该是你用的汤和配料有问题，海参炒面必须用鸡汤，且比例要正确，然后配料得有木耳、胡萝卜、黄瓜、豆皮，你好好反思、对照。”马成头点得像小鸡啄米，然后就努力研究和反复实践。经过半天的努力，马成终于炒出了正宗的海参炒面，师傅点点头，捻着胡须欣慰地笑了。
回到餐馆后，马成又根据自己的心得改进了配方，推出新式海参炒面，并进行了试吃活动，一连多天允许客人免费品尝。客人们纷纷表达了对这道菜的喜爱和赞美。特别是之前那位退菜到厨房的客人笑着说:“一次犯错，生出了一道绝味海参炒面，难怪人家说，进步的奥秘不是从不犯错，而是永不言弃。”
马成挠挠头，不好意思地笑了。
其实在我们这个世界上即使是最勤奋、最聪明的人，也会犯错，但犯错并不是坏事，它让人透视自我，给了人们改正错误、成长和进步的机会。